CvetitaHerbal

билкови екстракти

(Пон. - Пет. 09:00 / 17:00) (Съб. 09:30 / 12:00) (Нед. почивка)
Шоколадът – Митове и Истини

Хората, неизкушени от шоколада, са по-скоро изключение. От уста на уста за него се носят митове и легенди, които го провъзгласяват ту за тъмна отрова, ту за една от най-полезните суперхрани. В лутане между тях се отказвате от ароматната наслада, а после, с чувство за вина, изяждате набързо цялата опаковка.

Кои са най-популярните митове и каква е истината?

(Но преди да разберете кои са, можете да си припомнете темата за “ Шоколад и какво е влиянието му върху нас?ТУК “ )

Шоколадът носи само празни калории

Не е вярно.

От какаото в него преминават антиоксиданти, полифеноли и флаваноли, основни минерали като калий, калций, магнезий, цинк, желязо, мед, витамини – А, С, Е, от групата В. Това означава, че като хранителен състав той е безспорно полезен.

Шоколадът е вреден и увеличава холестерола

Това няма как да се случи.

Наситената мазнина в него е стеариновата. А тя не е причина за увеличаване нивата на холестерола.

Той стимулира акнето и предизвиква главоболие и мигрена

Последните изследвания не доказват никаква причинно-следствена връзка между акнето и шоколада и шоколада и главоболието.

Разболява зъбите

За да сме точнине шоколадът, а добавените мляко и захар носят вината за кариесите. Ако устата се изплаква след ядене на шоколад, както и при похапване на каквото и да е, рискът от кариеси ще намалее чувствително.

Какао или Шоколад

Причинява алергии?

Опитът на медицината показва, че алергиите, предизвикани от школада (какаото), са редки. Лошото му име в тази посока се дължи на млякото и другите добавени вещества. Все пак не се препоръчва за деца под две години.

От шоколада се дебелее?

Той наистина е висококалоричен. Но причината отново е в количеството добавена захар, а не в самия шоколад.

Тъмният шоколад е по-полезен от млечния

Вярно е само дотолкова, доколкото по-големият процент какаова маса намалява съдържанието на захар и други добавки. Но количеството калории в едно и също количество е почти еднакво.

Стимулира отделянето на ендорфини и подобрява настроението

Това е вярно. Но няма да станете по-щастливи, ако прекалявате с шоколада. Само дето ще трупате повече калории. По-скоро потърсете какви емоционални дефицити попълвате с него.

Шоколадът възбужда нервната система

Донякъде е така. Но кофеинът в него е доста по-малко отколкото в кафето. Стимулиращото вещество е теоброминът, който действа на нервната система по различен, много по-щадящ начин. Меко, но осезаемо повлиява сърдечно-съдовата система, стимулира мускулите. Не предизвиква привикване, или поне не в обичайните консумирани количества.

Шоколад или Какао

Шоколадови блокчета и какао

Какаото е суровината, от която се приготвя шоколада. Колкото повече какао има в него, толкова по-полезен е той.

На пазара вече се продават сурови какаови зърна, сурово какао на прах, какаово масло, какаова паста. Ако искате да сте сигурни, че получавате всички полезни качества на какаото, тогава вместо фабрично произведен шоколад, хапвайте какаови зърна или си приготвяйте шоколад в къщи.

Можете да го забъркате от натрошени или стрити зърна, сурово какао на прах, какаово или краве масло, мед, ядки, сушени плодове и да го оставите да се стегне в хладилника.

Ако контролирате приема на шоколад до максимум 2-3 блокчета дневно, не рискувате нищо и ще се чувствате много по-добре, отколкото ако си го забранявате и всячески се стараете да го избягвате.

Регистрирай се, СЕГА!

Напомняме ви, че ако се регистрирате получавате допълнителна отстъпка и достъп до нашите специални оферти! РЕГИСТРИРАЙ СЕ СЕГА

Оформление и графична обработка

Текстът на статиите и графичната обработка на снимките/графиките се извършват от специализирано лице на Cvetita Herbal!

ЗА АВТОРА

Няма продукти в количката!